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Mostrando entradas de febrero, 2018

LA CULTURA SUBYACENTE

Ha surgido de aquel “underground “de finales de los 60 y principio de los 70 , como si el asfalto de lo comercial y   la apisonadora de lo lucrativo no hubiesen hecho completamente su trabajo y en lugar de reducir a desértica arena improductiva   aquella cultura alternativa, la hubiese dejado en drenante grava donde algunas cadáveres han servido de fertilizante estiércol a semillas que se colaron entre los guijarros y esperaron pacientemente acorazados en capas de trabajo, crianza de hijos y sopor sestero el momento en el que el asfalto se resquebraja en el momento justo. No siempre es posible brotar.   Los peones camineros de los codiciosos negociantes y especuladores de la cultura, en forma de operaciones triunfos, “best sellers” noveleros , regentes de galerías o superproductores   de efectos especiales parchean incesantemente si la grieta es grande. Pero de las pequeñas grietas cuasi imperceptibles surgen hierbas y florecillas   que a veces las dilatan hasta permitir algú

LA POBREZA ECOLÓGICA

“Si no puedes pagar 4,50€ por un kilo de calabacín ecológico que en extensivo vale 1,20 en el mercado, eres un pobre ecológico” “Los pesticidas y los abonos químicos provocan cáncer y todo tipo de enfermedades” “Luego las clases desfavorecidas enferman más. Como además, no pueden pagar un seguro privado, colapsarán el Sistema público de Salud” “Un sistema público de salud mal visto por la población, cautivo y desarmado es insostenible” “¡Privaticemos!” Bien, puede que yo sea un exagerado   alarmista y conspiranóico. De hecho he empezado éste articulo así a posta. Quiero que presten atención, porque no ando tan descaminado. Los que tenemos   una edad recordamos perfectamente   aspectos de nuestra alimentación   que como “todo tiempo pasado fue mejor” nos parecen maravillosos. De hecho la famosa “Dieta mediterránea” no es otra cosa que la de nuestros padres y abuelos guisando ( que bonita palabra, guisar) con lo que   su geoeconomía les permitía: productos de proximida