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Mostrando entradas de marzo, 2016

CARMENA Y LA PALOMA

Pues crucificadme, pero opino que hace muy bien el Ayuntamiento de Madrid en no venir a la procesión de la Paloma de Málaga. Para intentar explicarlo me remonto a los orígenes de esta "tradición" 1941, dos años después del fin de la guerra civil. En aquellos tiempos el Nacionalcatolicismo era muy poderoso, el Estado era confesional católico y se usaban ceremonias religiosas para exalttar al Régimen y viceversa. Era normal ver a obispos procuradores en Cortes y a Franco entrando en catedrales bajo palio. De hecho, se utilizó la Semana Santa con fines ajenos a la conmemoración de la Pasión y Muerte del Nuestro Señor. El ejemplo más palpable , la Cofradía del Mutilado. Se exaltaba al Régimen en las cofradías con la presencia en las procesiones de elementos extraños al carácter religioso de las mismas. Durante la dictadura se hizo uso político de las cofradías y hermandades. Ahora estamos en un estado aconfesional y durante los 40 años de democracia las cofradías y

¡UNA TAPA DE BODEGÓN!

-¡Camarero! ¿Cuál es el bodegón del día? -Buenas caballero. Tenemos el Wathsapps , el Instagram o el Photoshop. -¿Y? -De primero paella, con unos bonitos tonos amarillos de colorante "El avión" y rojos de pimientos morrones de lata en tiras que contrastan con el verde de los chícharos desparramados al azar entre los langostinos rosados de "Congelados Antonio" y las negras conchas de los mejillones que sobraron de la mariscada de los albañiles de ayer.  Con fondo de tinto Valdepeñas tapón de rosca y Casera blanca que le da profundidad y transparencia al conjunto. Todo ello sobre mantel de Makro mal cortado en los extremos que ofrece la rugosidad de pliegues imprescindible para toda foto barroca que se precie. De segundo el señor puede elegir boquerones,si tiene usted contactos forasteros, podemos pedirle al cocinero que los fría a manojitos, le dan un sutil toque de malagueñismo picassiano Los contrastamos con ensalada mixta de lechuga iceber

Un optimista es un pesimista mal informado.

Me resulta curioso que se criticara a los regímenes comunistas del telón de acero o al actual de Cuba por la imposibilidad de los ciudadanos de montar sus pequeños negocios. En efecto eso conllevó al surgimiento de una nueva "burguesía" de funcionarios, miembros del partido único o militares que controlaban el sistema productivo. En teoría los paises capitalistas que si permiten la propiedad privada de los medios de producción eran mucho mejor, porque todo el mundo tiene la oportunidad de establecerse montar su propio negocio y progresar. ¿Pero que está ocurriendo en realidad? Que poco a poco van desapareciendo esas oportunidades. Los grandes trusts y las grandes multinacionales dominan los mercados. La clase media cada vez es menos media y más proletaria y la inmensa mayoría de la población parece abocada a trabajar para una gran empresa que controla un determinado sector podructivo y engulle a los pequeños de su alrededor. En este caso el sistema productivo está